QQ客服热线
安盟主站 | 查看购物车 | 活动公告 | 帮助中心
您好,欢迎光临本店!     [登录] [注册]
当前位置: 首页 > 安和主粮 > 安和生态挂面

浏览历史

安和生态挂面

安和生态挂面
无添加 更健康

  • 商品货号:AN000241
    商品库存: 有货
  • 商品重量:2.100千克
  • 普通会员:¥38.00
    购卡会员:¥36.00
    用户评价: comment rank 5

  • 购买数量:
  • 商品总价:

商品描述:

商品属性

 

很多朋友说:“我都很少在家做饭了,更别提自己动手做包子、馒头、面条等,有没有简单方便一点的?”让我们想想,哎,有了,给大家提供健康生态的挂面怎么样?

 

     说是健康生态,首先就不能有各种各样的食品添加剂。

    可是,单就这一条,市场上堆积如山的各种面条就要被排除在外了,毫无疑问,现在市面上大家能买到的挂面,想要没有食品添加剂,那是万万不能的。

     首先,市面上的挂面少不了放大量纯碱,即:苏打粉,因为苏打粉放入进去之后,面条会越煮越碱味十足,看起来还挺劲道。事实上,这是很有问题的!挂面本身虽然呈弱碱性,吃的时候一般会加点酸性较重的食醋进行调和,但并不代表随意放碱没事。据相关人士透露,碱过多有可能会导致人碱性中毒,也会导致人体细胞组织液遭到破坏,这样对身体就很不好了。

    凡事都有两面性,人体适量摄入弱碱性食物可以促进肠胃消化,但过多就会产生负面影响,道理上是很明显的,所以,对于挂面里放入大量纯碱,我们要清醒认识到。

    其次,除了纯碱以外,市面上的挂面至少还含有几种食品添加剂:增味的、调色的、定型的、防腐的等等。这些东西化学名称给种各样,就不一一说明了,反正对人体究竟会造成什么样的影响,现代中国人都已经领教过了。婴儿早熟、青年脏腑功能弱化、老人疾病越来越多等等,这些已经不是什么秘密了。

 

     因此,哪怕是所谓的食品添加剂,我们也是坚决杜绝使用的。可是,如果不用这些东西,那挂面还能做出来吗,有这样的挂面吗?

     我们想了很多,最现实的可能就只有一种办法能做到了:提供健康原料,请专业做手工面的老师傅帮忙加工,没有其他原料给他加进去,他自然不会赔本给你买那些东西来添加了,这样做出来的挂面岂不真正健康生态、无添加?

根据这个思路,我们找到了村里的一位老师傅,开始了我们的生态挂面制作之旅:

具体原料:我们自己销售的生态小麦面、食盐(兼具提升劲道和天然防腐两大功能)。关于我们的生态小麦面,此前写过文章介绍,这里就不再叙述了,现在我们店里就有在销售的。

制作过程:

小麦处理

 

1、取生态小麦淘洗干净,大太阳晾晒3天后备用;

     磨面粉

2、把晾晒干的小麦磨成面粉,再晾晒7至10天;

 

 

调盐水

3、老师傅根据面粉调配食盐用量,据说1斤干面粉3钱食盐;

 

 

盐水和面

 

4、食盐水和面,并做成面条;

 

 

    

 

 

晾晒面条

 

5、把面条悬挂在竹竿或绳子上,晾晒7天左右;

 

切割分装

 

5、把晒干的挂面取下来切割分段,装箱。

 

   切割挂面

 

 

   装箱

 

 

 

 

整个过程做下来20天左右,最快也得十六七天。在这期间,除了晾晒面条的几天以外,整个过程我们基本上是全程参与的,幸亏现在和面有了机器,节省了不少力气,否则就更加费时费力了。

 

老师傅是当地手工面制作的行家,每斤面粉放多少盐,要调多少盐水,这些都是很有讲究的,因为水太多一时干不了,面条就会发泡,这是面粉里固有的酵母菌遇水起作用的结果,所以这些看似很小的细节,我们站在旁边看了又看,最后自己做的时候,还是达不到人家老师傅做出来的效果。不得已,只好请他代劳了。

怎么样,是不是觉得这个生态面条很有意思,其实更有意思的是:这样的面条才称得上是老少皆宜、童叟无欺、生态健康、口感优良呢。尝尝吧。

 

用户评论(共0条评论)

  • 暂时还没有任何用户评论
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名: 匿名用户
E-mail:
评价等级:
评论内容:
验证码: captcha
购物指南
咨询热点
购物流程
会员介绍
团购说明
配送方式
快递送货
物流配送
支付方式
在线支付
互助卡/余额支付
售后服务
售后服务政策
售后服务流程
退换货
关于我们
联系我们
安盟简介
关于我们 | 申请加盟 | 加入我们 | 联系我们